lunches
(volkoren)broodjes, belegd met:
verschillende soorten kaas
vleeswaren
hümmus bi tahina (kikkererwtenpaté)
baba ganoush (auberginespread)
een of meerdere soorten soepen:
zie soeparrangement
een of meerdere salades:
gemengde groene salade
tomatensalade met kappertjes en verse tonijn
wortel-sinaasappelsalade
sperziebonensalade
Griekse salade met feta en olijven
tabbouleh, bulghursalade met verse groenten en gedroogde zuidvruchten
salade couscous à l’Opera, couscoussalade met veel verse groenten
een of meerdere warme snacks:
enchilada, bloemtortilla met vlees-, vis- of vegetarische vulling
envelopje van bladerdeeg
|